RESEP TAHU ISI

Hai gaes... hari ini gue mau share lagi niu tentang resep makanan hehe.

oh iya seperti biasa makanannya adalah berbentuk gorengan, hmm hayo tebak... ada yang tahu enggak??? Yep... its "Tahu Isi" 

TAHU ISI 

Tahu ini adalah makanan yang terbuat dari bahan baku "tahu"  yeah sesuai namanya saja... karena tahu isi, ya otomatis tahunya ada isinya hehe...

Oh sedikit info nih gaes... ternyata walaupun sama-sama dari tanah jawa tetapi tahu isi punya nama yang lain lho, seperti contoh : 

~ Jawa Tengah & Jawa Barat menyebutnya "TAHU ISI" 

~ Jawa Timur, khususnya daerah Malang menyebutnya " TAHU BRONTAK"

~ Jogjakarta khususnya daerah Kulon Progo menyebutnya "TAHU SUSUR"  

Itulah pengalaman gue gaes sewaktu tinggal di jogja & malang dan kebetulan waktu itu gue beli gorengan tahu isi hehe.

Now gue bakal to do point ke resepnya cara membuat tahu isi yang enak.

Bahan - Bahan :

~ Tahu matang (tahu coklat) ukurang sedang / besar 

~ Tepung Terigu 

~ Wortel

~ Kol

~ Tauge

~ Garam

~ Kaldu bubuk

Cara Membuat : 

~ Tahu diiris jadi 2 bagian dengan bentuk miring (agar jadi bentuk segitiga) kemudian belah tengahnya.

~ Iris kecil-kecil Wortel dan Kol, kemudian rebus bersama dengan Tauge (rebusnya sebentar saja, hanya untuk membuat tauge agak layu)

~ Angkat wortel, kol, tauge lalu tiriskan

~ Kemudian setelah agak dingin masukan ke 3 bahan yg sudah direbus ke dalam tahu yang sudah dibelah tengahnya.

~ Buat adonan tepung dengan menambah garam, kaldu bubuk dan air secukupnya.

~ Setelah adonan tepung jadi, lalu baluri tahu dengan tepung.

~ Next siapkan minyak panas kemudian Goreng Tahu dengan api sedang.

Dan itulah resepnya gaes " Selamat Mencoba, & Semoga Berhasil Ya...

Sekian!